主页 > H壹生活 >【招牌菜】肥大烤透抽你吃过了吗? >

【招牌菜】肥大烤透抽你吃过了吗?

2020-06-13 来源:H壹生活
【招牌菜】肥大烤透抽你吃过了吗?【招牌菜】肥大烤透抽你吃过了吗?【招牌菜】肥大烤透抽你吃过了吗?【招牌菜】肥大烤透抽你吃过了吗?【招牌菜】肥大烤透抽你吃过了吗?【招牌菜】肥大烤透抽你吃过了吗?

莪仑是吉打州日莱峰脚下的一个小镇,这里有一家在北马名声响噹噹的马来餐厅,早年凭一道炸得金黄香脆的鲳鱼打响名堂,近年凭着独家炮製的硕大肥美、色香味俱全的烤透抽,更是红上加红,每天客似云来。

独家烧烤超级大肥透抽,你吃过了吗?

吉中莪仑的鱿鱼蕹菜在北马的名声响噹噹,但有一家马来餐厅独家炮製的招牌菜烧烤超级大肥透抽(Sotong Buncit Jahat)也很驰名,每天吸引无数食客排队等着大快朵颐,连吉打州王储东姑沙拉夫丁,也曾慕名携家带眷前来一嚐。

这家名为莪仑顶峰餐室(Restoran Top D'Gurun)的餐厅位于莪仑通往莪占必叻,即槟吉主干公路旁,外表看起来不大起眼,但门前常常车水马龙,上门光顾有时候还得等上一小时才能入座。

食客都是为了吃上一只犹如前臂那幺大的烤透抽(俗称苏东)而来,因为是热销产品无剩货,为免向隅,故午饭时间常见许多人排着队耐心等候,才能如愿以偿。此店的烤透的美味并非浪得虚名,而是有品质保证的美食,吃起来香甜,且不老、不硬、不韧,肉厚多汁口感细嫩,必定不会令人失望。

现年33岁的餐馆老闆哈菲斯说,如果吃到像橡皮筋般韧咬不断的话,他们愿意原银奉还。

这家马来餐馆每天供应的透抽体积都超大,有者身长比矿泉水瓶还要长,估计有9寸,一条最重可达500克,单看卖相,就教人食慾大开了。

烹调前,店家先将透抽的内脏清理乾净,再把体内透明的胶状物取出,调以鸡蛋和调味料,拌匀后再塞回透抽体内,烤熟后味道更加香喷喷。

配甘榜风味蘸酱

吃这道烤透抽,必须佐上由餐馆老闆的母亲调製具有甘榜风味的蘸酱,对喜欢吃辣的人来说,这算是重口味美食。

老闆娘莎蒂雅说,烤透抽的价格按重量计算,每100克8令吉50仙,体积大者一条可供4名成年人享用。

餐馆也每天供应大约30道各式各样的马来风味菜餚,其中包括许多人都喜爱的蜜汁烤羊肉或牛肉、香炸白鲳鱼、咖哩超大淡水虾、油炸苏东及甘榜野菜(Ulam)等。

光顾的食客三大民族皆有,也有来自邻近州属霹雳、槟城、玻璃市,甚至远从新加坡北上泰国而路过莪仑的游客也会慕名上门光顾。

顶峰餐室Restoran Top D'Gurun

Depan Simpang 3 Guar Nenas,08300 Gurun,Kedah

电话:010-2460770

营业时间:10am至5pm(週五休息)

随机文章

细节鉴赏 Nike Kobe 11 最新黑白式样
细节鉴赏 Nike Kobe 11 最新黑白式样
于本週正式发表的 Nike Kobe 11 已在短短两日之内成为了时下最火热的话题,该鞋作所具备的意
细节!细节!你忘了写细节!
细节!细节!你忘了写细节!
洛夫是个着名的诗人,也是一位大作家。他的诗一向凝练,很多诗都「冷得不得了」。这种冷,是冷眼的冷,对于
细菌、霉菌最少!谭敦慈这样清冷气电扇除湿机
细菌、霉菌最少!谭敦慈这样清冷气电扇除湿机
台湾夏季气温屡创纪录,多数人都会用冷气机、除湿机与电风扇三大家电应对,但是如果没做好清洁保养,反而会
细菌也有性生活!
细菌也有性生活!
性,如同生物学家的认知,是不同源基因彼此混合或结合的过程,但它并不等于生殖作用(reproducti
细菌就在你身边!潜藏危机的居家常用品
细菌就在你身边!潜藏危机的居家常用品
在以前你可能会买:抗菌肥皂来清除细菌、牙膏来除去牙菌斑、加湿器来舒缓过敏性鼻炎等商品来解决健康问题,
细菌感染、发炎导致鼻塞!莲藕+OO缓黏膜发炎
细菌感染、发炎导致鼻塞!莲藕+OO缓黏膜发炎
时序进入秋天,早晚温差变化大,对于容易鼻塞的人来说,顺畅呼吸成了一种奢求。不过可别小看鼻塞,长期放置